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简单微波炉蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 11:16:23  阅读:8189 来源:本站原创作者:周显欣

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

低筋面粉80克鸡蛋两个相克食物
白糖30克相克食物白醋三滴相克食物
植物油适量 奶粉30克
适量

简单微波炉蛋糕的做法

  • 1.准备下食材,有鸡蛋白醋,低筋面粉,白糖,奶粉!

  • 2.把鸡蛋分离出蛋白和蛋清,盛蛋清的碗不能有水有油!

  • 3.把蛋黄放适量的白糖,大约就总和的1/3,放适量的植物油,奶粉,面粉过筛放入!家里没有烘焙的工具,就免了!

  • 4.我是用筷子打发的!打发均匀,没有结块的就可以了!

  • 5.蛋清放几滴白醋,有柠檬放柠檬也可以,还有放剩下白糖的1/3,开始打发蛋清!

  • 6.打发有泡泡网,再加剩下的1/2,继续高速打发!

  • 7.最后打发有点乳状,加最后的白糖,继续高速打发!

  • 8.最后打发出像奶油一样,提起来有峰尖,就可以了!

  • 9.把蛋清的1/3放入蛋黄,像炒菜一样上下打发!

  • 10.最后把蛋黄倒入蛋清的碗,继续从上往下打发!

  • 11.上下搅拌均匀!

  • 12.我用的是大约六寸的碗,里面涂上植物油!

  • 13.把面粉浆液倒入碗里!震几下,去除气泡!

  • 14.把它放微波炉!

  • 15.中高火,转四分钟就可以了!

  • 16.四分钟后拿出来!

  • 17.冷却下,直接脱模也可以,切了再脱模也可以!

  • 18.成品图!

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